Welche Weinsorten gedeihen rund um Brixen?
Die Region rund um Brixen ist bekannt für elegante Weißweine. Besonders die Sorten Sylvaner, Kerner und Müller-Thurgau entfalten sich hier hervorragend auf mineralischen Böden und in sonnigen Hanglagen. Südlich davon warten vollmundige Rotweine wie Lagrein und Vernatsch sowie edle Weißweine wie Gewürztraminer auf Weinliebhaber. Diese Vielfalt macht die Umgebung rund um unser Hotel in Brixen zu einem wahren Eldorado für Genussmenschen – perfekt für eine Weintour oder ein verlängertes Weinwochenende in Südtirol.
Welche Weinerlebnisse gibt es rund um Brixen zu entdecken?
Ein Weinurlaub in Südtirol ist ein Erlebnis für alle Sinne: Ob geführte Weinwanderungen durch die sonnenverwöhnten Hänge, Verkostungen von Weinen direkt beim Winzer oder ein Besuch in den historischen Weinkellern, wo die Weine in Ruhe reifen. Vor allem in der goldenen Herbstzeit öffnen viele Südtiroler Weingüter ihre Türen für Verkostungen und Führungen, sodass Sie die Leidenschaft der Winzer hautnah miterleben können.
Der Brauch des Törggelens
Wenn im Herbst die Trauben geerntet sind und die Landschaft in bunten Farben leuchtet, beginnt in Südtirol die Zeit des Törggelens – ein geselliger Brauch, bei dem Wein und regionale Spezialitäten wie Schlutzkrapfen und geröstete Kastanien serviert werden. Bei dieser Tradition erleben Sie, wie eng Wein und Kulinarik in Südtirol miteinander verbunden sind. Wer seinen Weinurlaub in Südtirol verbringt, sollte sich dieses Fest der Sinne nicht entgehen lassen.
Welche Weingüter sollten Sie besuchen?
Das Eisacktal ist längst als Heimat exzellenter Weißweine bekannt. In den Weinbergen bei Brixen laden traditionsreiche Weingüter wie die Stiftskellerei Neustift, eine der ältesten Kellereien Südtirols und sogar der Welt, das Weingut Köfererhof oder das familiengeführte Weingut Pacherhof dazu ein, ihre edlen Tropfen zu verkosten. Hier entstehen charakterstarke Qualitätsweine, geprägt von den einzigartigen Böden, der Höhenlage und dem handwerklichen Können der Winzerfamilien.
Spannend sind auch jüngere Betriebe wie der Burgerhof-Meßner, der auf pilzresistente Weißweine sowie eine Rotweinsorte in reiner Bioproduktion setzt. Ein Geheimtipp für Liebhaber besonderer Weinsorten ist der Taschlerhof, dessen fruchtiger Riesling-Süßwein mit feinen Aprikosen- und Karamellnoten überrascht.
